Sensorik
Geruch:
leichte Marzipannote, Nuancen von Bittermandel, frisch-säuerlich, zimtig
Geschmack:
säuerlich, nicht zu süß, explosiv-fruchtig, zarte Muskataromen, vanillig
Abgang:
nicht zu süß, animierend säuerlich, langer Abgang voller Wildkirsche
Der fruchtige Sauerkirschlikör, der den Geist unserer traditionsreichen Heimat in sich trägt. Regional angebaute Sauerkirschen und ehrliches Handwerk mit viel Herzblut vollenden diesen Premium-Fruchtlikör. In reiner Handarbeit werden die feldfrischen Sauerkirschen gewaschen und von ihren Stielen getrennt. Nun werden die Früchte entsteint und umgehend zu Saft gepresst. Dieser Saft ist frei von Konservierungsstoffen und wird anschließend mit einem hochwertigen Sauerkirschbrand vermählt. Dieser Ansatz wir dann in Glasballons mit einem Inhalt von 50l umgelagert und mit frischen Sauerkirschen aufgefüllt. Nun folgt eine Reifezeit von mindestens 6 Monaten, in der sich Edelbrand, Saft und Frucht miteinander vereinen. Die sich ständig ändernden Temperaturen und die Sonneneinstrahlung verleihen dem Likör seine besondere Aromatik und Harmonie.
Alkoholgehalt: 17% Vol.